Zutaten: 100 % Bio- Matcha Traditional, 1. & 2. Ernte

Cultivar: Oshii Blend bestehend aus Seamidori, Okumidori und Yabukita

Der gemahlene grüne Tee aus der 1.+ 2. Ernte mit Ceremonial Grade wird in Japan in Uji angebaut. Die Region ist bekannt für ihr sauberes Wasser und nährstoffreichen Boden, frei von Pestiziden. Die Blätter des Tencha Tees werden hier handgepflückt, schonend gedämpft und anschließend mit Granitsteinen gemahlen.

Unser biozertifizierter Matcha besticht durch seine fast neongrüne Farbe, seinem süßlichen, cremigen Umami Geschmack - frei von jeglicher Bitterkeit!

Hinweis: Bitte kühl und trocken lagern !

Was ist Matcha ?

Matcha ist gemahlener grüner Tee in seiner reinsten Form, enthält allerdings mehr sekundäre Pflanzenstoffe ( Farb-,Duft, und Aromastoffe) und ist somit besser als der herkömmliche grüne Tee.
Was Matcha-Pulver auszeichnet, ist ein hoher Anteil an gesunden Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen und dem Alterungsprozess entgegenwirken soll. Denn anders als bei grünem Tee, wo die Teeblätter nur im heißen Wasser ziehen, trinkt man bei Matcha die zermahlenen Teeblätter komplett mit. Umso intensiver ist auch der Geschmack. 

Zubereitung: 

1. 1 gestrichener TL Matcha (2 Chasaku Bambuslöffel) in eine Matcha-Schale (Chawan) geben.
2. Etwas Wasser (ca. 30 ml) zugeben und mit Hilfe eines Matcha-Besens (Chasen) cremig rühren ( Z-förmige Bewegungen).
3. Mit der aufgeschäumten Milch den Matcha auffüllen und genießen.